Bereiding

1 1) verwarm in een kommetje op het vuur de melk en de kokosmelk
2 2) voeg de suiker toe en klop tot die is opgelost
3 3) haal van het vuur en laat lauw worden
4 4) klop ondertussen de slagroom stijf (half-stijf is ook goed)
5 5) roer de slagroom eronder en roer daarna het kokosschaafsel eronder)
6
6a) giet het mengsel in de ijsmachine en laat draaien
7
6b) doe het mengsel in een bakje dat in je diepvries past en zet 2 uur in de vriezer klop daarna met de electrische klopper zo'n 5 minuten (vooral aan de zijkant van het bakje)zet nog een uur in de vriezer en klop weer zet nog 2x in de vriezer en mixen daarna heb je genoeg gemixt en kan het ijs beginnen volledig te bevriezen