Tomaten-paprikasoep

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de paprika's en snij ze in partjes.
• 2 Fruit de ui en de knoflook glazig in de olijfolie.
• 3 Voeg de gepelde tomaten toe en overgiet met de bouillon.
• 4 Breng aan de kook.
• 5 Voeg het Spaans pepertje en de paprika's toe. Kruid eventueel bij naar eigen goeddunken.
• 6 Laat nog 30 minuten koken en verwijder nadien het Spaans pepertje.
• 7 Mix de soep glad.
• 8 Tip: voeg eventueel tomatenpuree toe om de soep voller van smaak te maken.