Halloween pompoensoep

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de ajuin, knoflook en paprika fijn en stoof aan in de vetstof.
• 2 Stoof ook de pompoenblokjes mee.
• 3 Voeg de kippenbouillon en de kruiden toe en laat 20 minuten doorkoken.
• 4 Mix de soep en kook nog even op.
• 5 Klop de eierdooier door de room en voeg toe aan de soep.
• 6 Goed doorroeren, niet meer laten koken.
• 7 Eventueel garneren met wat verse peterselie of bieslook.