Preisoep met gerookte ham

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de schoongemaakte prei in stukjes en snipper de ui fijn.
• 2 Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes.
• 3 Stoof de groenten een paar minuten in boter en leng aan met 2 l water.
• 4 Voeg het bouillonblokje toe , de hamrest en wat peper en zout afdekken en 45min laten koken.
• 5 Haal de ham uit de soep en snijd in stukjes .
• 6 Mix de soep en roer de stukjes ham erdoor.
• 7 Snijd het brood in blokjes en bak deze in olijfolie,strooi de korstjes over de soep.
• 8 Smakelijk !