Currysoep met scampi's

Ingrediënten

Bereiding

• 1 De truc van dit recept is om alles een beetje op het zicht te doen ;-)
• 2 1- pel de scampi's en verwijder het darmkanaal
• 3 2-bak de scampi's in de wok tot ze mooi roze zijn
• 4 3- snijd de ananas in kleine blokjes
• 5 4- roerbak de bamboescheuten en ananas samen enkele minuten in de wok
• 6 5- verwarm de currysaus in de pot, voeg evenveel water doe als currysaus, om de soep te verdunnen
• 7 6- voeg de scampi's en groenten toe
• 8 7- laat eventjes doorkoken en voeg voldoende currypoeder toe
• 9 enjoy!