Bereiding

1 Smelt de alpro soja bakken & braden in een kookpan.
2 Gooi de fijngesneden groentjes in de pot, houd wat prei apart
3 voeg de fijngesneden aardappelen , peper en zout erbij
4 Voeg kokend water bij tot alles onderstaat
5 Voeg de PH Groentenbouillon toe
6 Laat alles 30 min koken
7 Stoof ondertussen de opzij gehouden prei aan in een steelpan
8 Mix de soep met een staafmixer
9 Doe de apart gestoven stukjes prei erbij1
0 Breng de soep even terug aan de kook1
1 Laat de soep snel afkoelen door ze in koud water te zetten en af en toe te roeren1
2 Als ze afgekoeld is , zet ze dan onmiddellijk in de koelkast1
3 Tips.1
4 Snijd de groentjes goed fijn1
5 Doe er aardappelen1
6 Laat de soep nog eens opkokensoep na de 1
7 Laat de soep na de bereiding zo snel mogelijk afkoelen