Tomatensoep met smeerkaas

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Doe boter in een pan en laat uien even stoven, voeg dan de in stukken gesneden tomaten toe en laat samen even stoven. Men kan naar smaak ook nog een rode paprika erbij doen. Voeg dan tomatenblokjes en water toe tot groenten onder staan en laat ongeveer 20 min koken. Als water kookt mag je de boullionblokjes toevoegen. Mix soep. Voeg dan de smeerkaasjes toe in stukjes. Mix soep opnieuw en kruid naar smaak, de soep mag nu niet meer koken, anders kan ze schiften.