Noodlesoep met Thaise kruiden

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breng in een grote kookpot het water, de bouillonblokjes, de knoflook, de gember, de vissaus, de sojasaus, de sesamolie, de chilisaus en de rijstazijn aan de kook.
• 2 Zet het vuur lager en laat gedurende tien minuten zachtjes koken.
• 3 Voeg de vermicelli toe en laat nog twee minuten zachtjes koken of totdat de vermicelli gaar zijn.
• 4 Verdeel de groenten in vier gelijke porties in diepe soepkommen.
• 5 Giet de bouillon met een grote opscheplepel over de verse groenten.
• 6 Garneer met de verse gehakte koriander en de stukjes bosui en de taugé.