1 Snij de prei in dunne ringen. Snipper de ui en fruit die in de solo boter samen met de kerriepoeder. De bouillon en de ringen prei toevoegen en dit 10 minuten zacht laten koken. Hou wat ringen prei achter voor de garnering. De soep fijn mixen en op smaak brengen met peper en zout. De room toevoegen en opnieuw verwarmen. Garneren met de preiringen.

Romige preisoep is een recept van Solo Open Kitchen