Appelsoep

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de appelen, verwijder het klokhuis en verdeel ze in 8 parten.
• 2 Laat ze 30 minuten in de bouillon koken.
• 3 Breng vlak voor het opdienen de soep goed aan de kook en voeg er de verse kruiden aan toe.
• 4 Laat nog 5 minuten lichtjes sudderen en bestrooi de soep met het kaneel- en gemberpoeder.
• 5 Dien deze soep warm op.