mexicaanse soep

Ingrediënten

Bereiding

• 1 De uien en de teentjes knoflook
• 2 snijden en in beetje olie glazig bakken
• 3 lepeltje sambal erdoor
• 4 Dan het tomatensap en de tomatenpuree en het bekertje water erbij.
• 5 boullion blokje toevoegen, aan de kook brengen,
• 6 eventueel de staafmixer er doorheen halen
• 7 Tip: In schaaltjes: 1 rijpe avocado gesneden in blokjes blokjes feta mais uit blik crème frèche Dit alles door jezelf of gasten door de soep scheppen naar keuze. tortilla chips boven soep verkruimelen, en smullen maar!