paddenstoelensoep, Slowaaks,

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Was de paddenstoelen en snijd ze in fijne stukjes. Dan doe je dat samen met zwarte peper en 3 liter water, en breng het aan de kook. Kook het een half uurtje tot de paddenstoelen heel zacht zijn. Als ze echt gekookt zijn doe je aardappel in blokjes er bij en wat olie. Wanneer de aardappelen gekookt zijn, maak je het dikker door ‘zatrepka’ er aan toe te voegen. Dat is een mengsel dat je krijgt door de bloem en melk met elkaar te mengen. Breng het verder aan de kook en doe er zout, suiker en azijn bij naar eigen smaak. Eet smakelijk !