1 Geen snelkookpan gebruiken i
2 Hak de ui fijn.
3 Verwijder de zaadjes en zaadlijsten uit de paprika's en snij ze in dunne reepjes.
4 Fruit de ui in boter, daarna de paprikareepjes erbij doen en laten fruiten.
5 Voeg het water en de bouillonblokjes toe en laat 25 minuten koken (stand 12 en 7)
6 Mix de soep en breng op smaak met peper en zout.
7 Indien gewenst room toevoegen.

Paprikasoep is een recept van Solo Open Kitchen