1 snijd de prei,de ui en de aardappel in fijne stukken. door alle groenten fijn te snijden,zijn ze snel gaar.door ze even groot te snijden, zijn ze tegelijkertijd gaar en kun je ze ook beter mixen. stoof de groenten 5a6 minuten aan in de solo. voeg het water toe,samen met de groentebouillon. laat de soep opkoken en ongeveer 30 minuten pruttelen. kruid nu pas m=et peper en zout. voeg de spinazie toe en laat even doorkoken,zodat deze goed zacht is. mix de soep mooi glad met een blender voeg dan de room toe.

spinaziesoep is een recept van Solo Open Kitchen