6 
45 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Ui en peper stoven in de olijfolie. knoflook toevoegen en een minuutje verder laten stoven. Pompoen en tomaat toevoegen, water toevoegen en gedurende 20 minuten laten koken. Citroensap, zout, peper(naar smaak) en chili(indien gewenst) toevoegen. Een scheutje room toevoegen en daarna alles heel fijn mixen. Opscheppen en garneren met gesnipperde peterselie. Eventueel room toevoegen.
Pompoentomaat soep is een recept van Solo Open Kitchen
