aspergeroomsoep met gerookte zalm
4 
30 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 schil 600 gr witte asperges en verwijder de houterige uiteinden
- 2 snijd de asperges in stukken van 3 cm
- 3 kook de stukjes beetgaar in 1 l kippenbouillon
- 4 snijd 200 gr gerookte zalm in reepjes
- 5 pureer de soep zeer grondig zodat alle stukken verdwenen zijn
- 6 voeg 200 ml slagroom toe en breng de soep terug aan de kook
- 7 doe nu de reepjes zalm 1 voor 1 in de soep
- 8 de 2 in ringetjes gesneden lente-uitjes
- 9 kruid de soep met zout en peper1
- 0 dien warm op
aspergeroomsoep met gerookte zalm is een recept van Solo Open Kitchen
