1 zet de soepkip op in ketel met water, prei, wortel en selder
2 laat 1u30 koken.
3 bouillon zeven door dunne handdoek, maak een roux van boter en bloem, voeg de bouillon en bouillonblokjes toe en laat doorkoken. Af kruiden met peper
4 soepkip van vlees ontdoen en in fijne stukjes snijden, bij de soep voegen. serveren met een scheutje room