1 stoof de versneden ui, appelen, wortelen, en aardappelen zonder te laten kleuren. VOEG kippenbouillon, tomatenpuree en kerriepoeder toe en laat 15 minuten zachtjes koken. Pocheer de kipfilet 8 tot 10 minuten . Laat nog even rusten in het vocht tot het vlees volledig gaar is. verwijder de kip. MIX DE SOEP. Pluk de kipfilet in draden en voeg terug toe aan de soep.

APPELSOEP is een recept van Solo Open Kitchen