Groene groentensoep

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Smelt de boter in een kookpot, doe de gesneden ui er in en laat deze fruiten.
• 2 Snij de prei en de courgette in blokjes en voeg deze toe. Laat deze even mee stoven en voeg dan water toe zodat alles onder water staat.
• 3 Voeg de bouillonblokjes toe.
• 4 Leg het kruidentuiltje erbij.
• 5 Laat 10 à 15 min doorkoken. (ondertussen kan je de soepballetjes even aanbakken. Laat deze uitlekken.)
• 6 Neem het tuiltje er uit en voeg de gesneden peterselie er aan toe. Laat deze een paar minuutjes meekoken.
• 7 Mix de soep.
• 8 Voeg de room en de gebakken soepballetjes er aan toe.
• 9 Je soep is klaar!!1
• 0 Laat het smaken.