Preisoep met gevulde pasta

Ingrediënten

Bereiding

• 1 snij de ui in stukjes.
• 2
• 2snij de prei in schijfjes.
• 3 smelt de boter in een kookpot en fruit de ui. Doe de prei hierbij en stoof zachtjes aan.
• 4 Overgiet het geheel met water tot de groenten onder water staan.
• 5 Doe de bouillonblokjes, look en kruidentuiltje mee in de pot en laat ongeveer 20min koken.
• 6 Als de prei gaar is, neem je het tuiltje er uit en mix je de soep.
• 7 Laat ze nog op het vuur staan en doe de verse, gevulde pasta erbij. (mijn voorkeur gaat naar pasta die gevuld is met ricotta en spinazie. Je kan deze vinden in de versafdeling van je supermarkt.)
• 8 Laat de soep even doorkoken zodat de pasta gaar is. De kooktijd kan je vinden op de verpakking.
• 9 Smakelijk!!