Stevige boerenland maaltijdsoep

Ingrediënten

Bereiding

• 1 .Bak de ham 4-6 min. in de olie.
• 2 Voeg prei, wortel, beide paprika’s, sjalotjes, kruidnagels, knoflook, bouquet garni, peperkorrels en een snufje zout toe en warm alles 5 min. mee..Voeg de bouillon toe en laat de soep circa 20 min. zachtjes koken.
• 3 Voeg 10 min. voor het einde van de kooktijd de tomaat toe..Breng op smaak met zout, peper en de kruiden.
• 4 Serveer met vers bruin brood en goede boter.
• 5 Een heerlijke soep, die zich goed leent om allerlei groente resten op te gebruiken.
• 6 Vrouw .nl