WATERKERSSOEP MET GEGRILDE VISSPIESJES

Ingrediënten

Bereiding

• 1 maak de ui en de prei schoon, schil de aardappel, snij de groeten in stukken, fruit ze in wat boter. Spoel de waterkers, snij grof, Doe 500 gr ervan bij de groeNten en laat stoven. Strooi er de bloem bij en laat even meebakken, voeg kippenbouillon toe tot alles onder staat. Kruid met peper en zout en laat gaarkoken
• 2 strooi er vlak voor het einde de rest van de de waterkers bij en mix. Werk af met een scheutje room maar laat niet meer koken.
• 3 Rijg de tongfilets afwisselend met de kerstomaatjes op een spiesje. Kruid met peper en zout , sprenkel er olijfolie over en bak in een grillpan. Serveer in kommetjes met de spiesjes erbovenop