Courgettesoep met gefrituurde uitjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Fruit de geperste knoflookteentjes in de pan. Voeg de courgette, selder en prei toe als de knoflookteen glazig zijn.
• 2 Voeg nu het water toe en laat 40 min koken.
• 3 Mix nu de soep fijn tot je een mooie groene soep hebt. Kruid de soep met zwarte peper, zout, kippenbouillon en doe uiteindelijk de gefrituurde uitjes erbij.