Paprikasoep

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij alle groenten grof. Verwijder eventueel de schil van de paprika's.
• 2 Stoof de groenten in olijfolie op middelhoog vuur.
• 3 Voeg de bouillon toe en laat 15 minuten sudderen op zacht vuur.
• 4 Mix de soep grondig, giet eventueel door een zeef en controleer de kruiding.
• 5 Hak de peterselie fijn en voeg toe aan de soep. Roer de room door de soep.