Met rijst en droge vruchten gevulde eend

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breng de eend op smaak met peper en zout.
• 2 Meng de rijst met de helft van de Solo, de rozijnen, de pijnboompitten en de kruiden en bevochtig met de Porto.
• 3 Breng verder op smaak met het paprikapoeder. Vul er de eend mee.
• 4 Smeer de eend in met de rest van de Solo en bak gedurende 1 uur in een op 180° C voorverwarmde oven.
• 5 Begiet regelmatig.
• 6 Laat de champignonmelange en de kastanjes de laatste 15 minuten meegaren.
• 7 Smeer de deegvellen in met Solo Vloeibaar en bak ze in de oven goudgeel.
• 8 Snij de eend in stukken en schik op de borden met een beetje vulling.
• 9 Werk de borden af met stukjes gebakken brikdeeg.