1 Snij de tomaten, uien en ham in blokjes. Neem een diepere pan en stoof de uien aan met wat boter. Eenmaal mooi geglaceerd voeg je er de ham aan toe. Goed mengen. Dan komen de tomaten erbij en het water. Wanneer de tomaten wat smeuïg zijn kun je het kruidenblokje en wat peper en muskaat toevoegen naar eigen smaak.