Ovenschotel van aardperen (www.dewassendemaan.be)

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Was de aardperen goed, de schil hoeft er niet af maar het mag wel.
• 2 Snij de aardperen dwars door het midden in 2 stukken en leg ze in een ovenschotel.
• 3 Leg daar bovenop de spekreepjes.
• 4 Giet de room erover heen tot de aardperen en de spekjes net helemaal in de room liggen.
• 5 Strooi dan wat zout en wat peper eroverheen en voeg de tijm toe.
• 6 Strooi de parmezaanse kaas voor de helft erover heen en meng dan de room, aardperen en spekjes door elkaar.
• 7 Strooi de andere helft van de parmezaanse kaas erover heen en het paneermeel.
• 8 Zet 45' in een voorverwarmde oven op 225 °C en dit gerechtje is klaar.