Pastasalade met groenten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breng het water aan de kook, voeg het zout en de pasta toe en laat ze in 8-10 min beetgaar koken. Laat de pasta in een zeef uitlekken en afkoelen
• 2 Dop de erwten, was ze kook ze 5 min in een beetje water met zout en laat ze uitlekken.
• 3 Maak de uien schoon, was ze en snijd ze in ringen. Was en droog de tomaten, snijd ze doormidden, snijd de steelaanzet eruit en snijd elke helft in 4 parten. Was de komkommer, snijd hem overlangs doormidden en snijd er meen canneleermes schijfjes van. Snijd de worst in reepjes.
• 4 Snijd de gewassen dille fijn. Meng alle voorbereide ingrediënten in een schaal luchtig door elkaar.
• 5 Pel voor de saus de knoflook en hak hem fijn.
• 6 Roer de azijn, de paprikapasta en de olie erdoor. Schep de saus door de salade en laat hem afgedekt ongeveer 30 min intrekken