Bereiding

1 Verwarm de oven voor op 230°.
2 Rol het deeg uit op een laagje bloem. Snij met een vormpje rondjes uit het deeg. (ideaal is 8cm diam.)
3 Meng de gehakte chorizo en gemalen kaas.
4 Leg in het midden van de rondjes deeg een beetje van het mengsel.
5 Smeer rond het vulsel, met een borsteltje een beetje opgeklopt ei.
6 Vouw de deegrondjes dicht tot halve maantjes en druk de randen stevig aan.
7 Leg de maantjes op een bakblik met bakpapier.
8 Smeer de maantjes in met opgeklopt ei en bestrooi ze lichtjes met paprikapoeder.
9 Bak ze 10-12minuten.1
0 Laat ze even afkoelen en serveren.