Lamsbout met kruiden

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 190 gr.
• 2 Neem een ovenschotel en leg hier de lamsbout in die goed aan alle zijden is ingestreken met olijfolie. Zet in de oven een 25 tal min. Neem 3 dl (lauw) water en los hierin het bouillonblokje op.
• 3 Doe dan de geplette teentjes look, de peterselie; rozemarijn en de mosterd erbij. Roer goed om.
• 4 Neem de schotel uit de oven en kruid met p+z en giet hierover de bouillon.
• 5 Zet terug in de oven en braad op 200 graden verder af. Giet af en toe eens wat bouillon over het vlees.
• 6 Na ongeveer 40 à 45 min neem je de lamsbout uit de oven en laat nog 5 min op een schotel onder wat folie rusten.
• 7 Zeef de saus en laat terug opkoken. Bind met wat maizena.
• 8 Snij het vlees in sneden en overgiet met wat saus.
• 9 Geef de rest van de saus er apart bij.1
• 0 ps:Ik geef hierbij gebakken witloof en een gratin.1
• 1 Ook andere groenten en aardappel gerechten passen uitstekend bij dit gerecht.1
• 2 Smakelijk!!!