1 Meng de peper en majoraan door de olie. Verwijder het klokhuis uit de appelen, schil ze en verdeel ze in partjes. Roer daarna de honing door het bier. Smeer de plakken lever in met de gekruide olie, en grill ze boven een matig vuur op de barbecue. Doe dit voor elke kant gedurende 4 à 5 minuten. Bestrijk de appelpartjes met het mengsel van honing en bier, en grill ze 4 minuten aan beide kanten. Doe wat zout op de lever en schik de gegrilde appelschijfjes daarna op de lever. Serveer dit alles met aardappelpuree of stokbrood en sla.

Gegrilde lever met appeltjes is een recept van Solo Open Kitchen