1 Was de witloof en blancheer ze in kokend water. Laat ze uitlekken, halveer ze en leg ze in een vuurvaste schotel. Klop de eieren schuimig en roer er de in kleine stukjes gesneden kaas onder. Voeg de bieslook toe en breng op smaak met peper en zout. Giet het mengsel over de witloof en strooi er de geraspte parmezaan op. Bak de kaasschotel 30 min in een voorverwarmde oven op 180°C.

Kaasschotel met witloof is een recept van Solo Open Kitchen