Pizza met spek en witloof

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200°.
• 2 Plooi de randen van de pizzabodem dubbel.
• 3 Roer de verse kaas los met de zure room, kruid met pezo en bestrijk hiermee de pizzabodem.
• 4 Verwijder de buitenste blaadjes en de bittere kern van het witloof en snij het witloof in de lengte in reepjes, kruid met pezo en besprenkel met olijfolie.
• 5 Bak de spekblokjes kort aan in een pan met een weinig olie, voeg het witloof toe en laat even meekleuren.
• 6 Verdeel alles gelijkmatig over de pizzabodem.
• 7 Zet de pizza ongeveer 15 minuten in de oven.
• 8 Heerlijk met een glaasje chianti of valpolicella.