1 kook de varkentongen tot ze gaar zijn in een groentenbouillon vergeet ze niet te pellen
2 neem wat solo light en stoof de ui een beetje gaar , leg de gentse kop er bij en laat smelten en doe er de varkenstongen erbij.
3 Doe er nu azijn ,peper en zout erbij naar eigen smaak.
4 laat nu wat pruttelen op laag vuurtje.
5 opdienen met frietjes ,sla en tomaat

zure kop is een recept van Solo Open Kitchen