gehaktschotel op z'n mediterraans

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwam de oven voor op 200°C. Bak het gehakt in een pan en kruid met peper en zout. Doe in een ovenschotel een bodem olijfolie en leg daarop een flinke laag ajuinringen. Daarboven de courgette, de aubergine en de wortels in plakjes gesneden. Meng het gehakt met de tomatenpuree en leg het op de aubergines. Snijd de aardappel in plakjes en verdeel ook in de schotel, verdeel tot slot de tomatenschijfjes. Laat een uur garen in de oven. Giet het flesje Chef & co er over en garneer met de kaas. Laat nog 10 minuten grillen in de oven.