Bladerdeeghapjes met vleesvulling

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 225°.
• 2 Laat het bladerdeeg ontdooien.
• 3 Splits het ei.
• 4 Meng het gehakt met de fijngesneden cervelaatworst, de gehakte ui, de eidooier, de uitgeperste knoflook, de tomatenpuree, wat tabasco en zout.
• 5 Leg de bladerdeegplakjes op een met bloem bestoven werkblad op elkaar en rol ze tot een grote vierkante deegplak uit. Rader met een deegrader plakjes van 10 x 10 cm.
• 6 Smeer de deegranden met eiwit in en leg op ieder deegplakje een eetlepel vulling.
• 7 Vouw het deeg dicht en druk de randen aan.
• 8 Zet de pakketjes vervolgens in de voorverwarmde oven en bak ze af in 15 à 20 minuten.