1 Kruid het gehakt met pezo en wikkel elk ei in 50 gram gehakt zodat je een mooi balletje krijgt. Wentel de balletjes in het eiwit en daarna in het paneermeel. Frituur de balletjes in de frituurpot op 180° tot ze mooi bruin zijn. Halveer de balletjes voor het serveren.
2 Lekker met een fris slaatje en met een fijne tomatensaus en vers stokbrood of aardappelpuree.

Vogelnestjes is een recept van Solo Open Kitchen