Stoofpotje van kalkoen met bier

Ingrediënten

Bereiding

• 1 De kalkoenstukjes rondom bruin bakken in olijfolie. (hoog vuur)
• 2 Kruiden met z/p
• 3 Fijngesneden champignons en ui toevoegen, even verder laten bakken
• 4 Doe de tomatenpuree, het bier,de laurier en de tijm in de pan en laat 50 sudderen op een laag vuur, afgedekt. (tijm en laurier zijn later weer te verwijderen)
• 5 Roer ondertussen de bloem door 1dl water en bindt hiermee de saus, even doorkoken.
• 6 Een 1/2 handvol zure uitjes toevoegen.
• 7 Goed te combineren met erwtjes, worteltjes, in de vel gekookte aardappelen.