schouderhammetje

Ingrediënten

Bereiding

• 1 per persoon een hammetje .
• 2 kook de hammetjes in water met laurier en thym een wortel en een prei
• 3 dit op een zacht vuurtje een120 min.
• 4 ontvet regelmatig
• 5 neem de hammetjes er uit en doe het vocht en de groenten weg.
• 6 neem wat boter in een pan en doe er de gesniperde uien er in en laat ze glazig worden
• 7 leg de hammetjes erbij en blus met een donker bier naar keuze. persoonlijk gebruik ik
• 8 leffe.
• 9 doe er een beetje mosterd bij en laat op een klein vuurtje garen tot het bijna van het been 1
• 0 valt. kruid met peper en zout1
• 1 dit recept is lekker met frieten