Italiaanse aardappelschotel

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Warm de oven voor op 175° C.
• 2 Maak de ui, de knoflook en de champignons schoon.
• 3 .Snijd de ui en de knoflook in snippers en de champignons in plakken.
• 4 .Verwarm de margarine en fruit hierin de ui en de knoflook zacht. Bak de champignons kort mee.
• 5 Roer de bloem met wat van de bouillon tot een glad papje.
• 6 Giet de bouillon bij de champignons en roer het bloempapje er door.
• 7 Breng dit onder af en toe roeren aan de kook en laat de saus binden. Kook de saus nog een paar minuten.
• 8 Snijd de ham in blokjes en roer ze door de champignonsaus.
• 9 Was de tomaten en snijd ze in blokjes.1
• 0 .Snijd de artisjokhartjes in stukjes en meng ze door de tomaten. Voeg wat Italiaanse kruiden toe.1
• 1 .Doe de helft van de aardappelschijfjes in een ovenvaste schaal en schenk de helft van de saus er op.1
• 2 Dek dit af met de rest van de aardappelschijfjes.1
• 3 .Verdeel het tomatenmengsel er over en schenk de rest van de saus er op.1
• 4 .Meng het paneermeel met de geraspte kaas en strooi dit over de saus.1
• 5 Laat het gerecht in de hete oven in ca. 40 minuten heet worden en bruin kleuren.