1 Schil de aardappelen, snij ze in heel fijne plakjes. Leg de helft van de spekreepjes op de bodem van een ovenschaal.
2 Vul verder met laagjes aardappelen en kaas, kruid telkens met peper uit de molen en zout.
3 Dek af met de rest van de spekreepjes. Bestrooi met vlokjes boter.
4 Dek af met aluminiumfolie en zet 45 minuten in een warme oven van 180°C.
5 Verwijder het aluminiumfolie en laat de spekreepjes nog 15 minuten bijkleuren.

Aardappelen met spekreepjes is een recept van Solo Open Kitchen