Stoofpotje van lam met wilde marjolein

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de ui en de look fijn. Fruit ze in een bodempje olijfolie met het lamsvlees, een beetje marjlein, roremarijn, laurier.
• 2 Voeg de gepelde tomaten, het zout, het pepermengsel en de espelettepeper toe. Laat ongeveer 1 uur garen op een laag vuurtje. Doe er de andere kruiden bij, breng op smaak en laat een twintigtal minuten sudderen.
• 3 Maak de groenten schoon en stoom ze. Dien warm op