1 Bak het spek en het varkensvlees in wat boter. Voeg de ajuinen en de knoflook toe en laat even mee bakken. Voeg de worst, salami, soepgroenten, bonen en tomaten toe. Roer alles onder elkaar en laat goed doorwarmen. Zet het vuur laag, voeg de wijn en het water toe en laat nog een half uurtje sudderen.
2 Lekker met een aardappeltje of wat rijst.
cassoulet zoals ik 't graag lust is een recept van Solo Open Kitchen