gegratineerde kip met mozarella

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200° C.
• 2 Bak de kippenbouten op hoog vuur goudbruin in olijfolie. Laat nog 20 minuten garen op zacht vuur, draai ze na 10 minuten om. Laat uitlekken op keukenpapier.
• 3 Pel ui en knoflook en hak fijn. Stoof glazig in 3 el olie. doe er de tomaat en de suiker bij. Laat 15 minuten sudderen. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
• 4 Snij de mozzarella in plakken. doe de tomatensaus in een ovenschaal.
• 5 omwikkel de kippenbouten met een plakje ham en leg ze in de saus. Leg op elk 2 à 3 blaadjes salie en enkele plakjes mozzarella. Zet 20 à 25 minuten in de oven