Varkenswangetjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Smelt de margarine en bak het vlees af. Kruiden met peper.
• 2 Snij de wortelen in stukjes van 1cm en de champignons snij je in vier.
• 3 Snipper de uien de look fijn.
• 4 Haal het vlees uit de pan en sudder de look en de sjalotten in hetzelfde vet als het vlees.
• 5 Doe er eventueel nog wat vetstof bij.
• 6 Voeg het vlees terug toe en overgiet met de chimay.
• 7 Voeg ook de bouillonketeltjes en de kruidenblokjes toe.
• 8 Laat 90min. sudderen.
• 9 Voeg nu de wortelen en het spek toe en laat nog 30min sudderen.1
• 0 Voeg nu de champignons toe en laat nog 15min sudderen.1
• 1 Saus indikken met maizena.