Gevulde paprika's

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Fruit de ajuin in een beetje boter en voeg de gezeefde tomaten toe. Breng op smaak met peper, zout en oregano. Laat op een zacht vuurtje pruttelen.
• 2 Meng het gehakt met ei en paneermeel, peper en zout.
• 3 Snij de paprika in de lengte door en verwijder pitjes en hart. Vul ze met het gehaktmengsel en bestrooi ze met geraspte kaas.
• 4 Zet 40 à 45 min in oven (170c°).
• 5 Lekker met rijst.
• 6 Smakelijk!