hongaarse stoofschotel

Ingrediënten

Bereiding

• 1 verhit de boter in een pan met di!kke bodem en laatr daarin de in ringen gesneden uien, spekblokjes en het vlees al roerend mooi kleuren
• 2 bestuif met bloem en kruid met peper en zout en paprikapoeder
• 3 laat nog even al roerend doorstoven en overgiet vervolgens met de bouillon en de rode wijn
• 4 laat onder deksel ong 45 min sudderen en voeg vervolgens de in reepjes gesneden paprika's toe en laat nog eens 15 min meestoven
• 5 roer er dan nu de zure room onder, laat kort indikken en breng op smaak met nog w at paprikapoeder indien nodig
• 6 serveer met noedels