Orlofgebraad

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak de ui en de champignion schoon en hak ze heel fijn
• 2 Stoof aan in een beetje boter .Kruid met peper en zout, droog met het paneermeel
• 3 Oven voorverwarmen op 200 °
• 4 Kruid het gebraad, bak in boter aan alle zijden
• 5 Laat verder 30 min garen in de over, bevochtigen met de gesmolten boter
• 6 Maak een bechamelsaus met 20 gr boter, bloem, melk. Kruid met notemuscaat
• 7 Snij het gebraad in plakken
• 8 Leg tussen iedere plak vlees, een sneetje ham, een eetlepel mengselen een sneetje kaas
• 9 Overgiet met de bechamelsaus1
• 0 Plaats een een 15 min terug in de oven