Gemarineerde brochetten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij het vlees in blokjes.
• 2 Snij de paprika in grote stukken en verwijder zaadjes en zaadlijsten.
• 3 Snij de uien in kwartjes.
• 4 Snipper de knoflook, scheur het laurierblaadje in stukjes.
• 5 Maak een marinade van olijfolie, de gesnipperde knoflook, het paprikapoeder, de tijm en het in stukjes gescheurde blaadje laurier.
• 6 Laat het vlees daarin 30 minuten marineren.
• 7 Bak de paprika en uien beetgaar in een mengsel van solo en olijfolie.
• 8 Dep het vlees droog.
• 9 Rijg het op spiesjes, afgewisseld met stukken paprika en ui. 1
• 0 Grill de brochettes op de barbecue en serveer met saus en groenten naar keuze en vers stokbrood.