Willebroekse Schep (stoofvlees)

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Willebroekse Schep: Smelt de boter in een pan en bak het vlees.
• 2 Kleur de uien vervolgens goed geel en bevochtig met het bier.
• 3 Smeer mosterd en confituur op het brood en leg het boterhammetje erbovenop.
• 4 Kruid met een weinig peper, zout en muskaatnoot.
• 5 Leg er ook het kruidentuiltje bij.
• 6 Breng aan de kook en stoof zachtjes gaar.
• 7 Roer tijdens het stoven regelmatig.
• 8 Voeg er intussen ook de bittere chocolade aan toe (meestal volstaat een mespuntje ruimschoots).
• 9 Naar het einde toe zal het brood volledig zijn opgestoofd. 1
• 0 Controleer de dikte, bind en kruid eventueel bij.